隨著如今的社會(huì)的飛速發(fā)展，大家衣食住行程度的不斷提高，大家對(duì)于生活品質(zhì)的要求也愈來(lái)愈高，大家開(kāi)始愈來(lái)愈關(guān)注廚房設(shè)備制造行業(yè)，其發(fā)展趨勢(shì)快速，那麼大家了解商用廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)的原則是什么嗎？下面，金旺廚具來(lái)為大家簡(jiǎn)單介紹下廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)的3大原則。

1、安全的原則

廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)主要考慮到的就是說(shuō)安全原則，人生安全、社會(huì)安全可以說(shuō)頭等大事。要保證設(shè)計(jì)的產(chǎn)品質(zhì)量確保，商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)上應(yīng)當(dāng)考慮到其在應(yīng)用過(guò)程中符合人體安全原則，避免過(guò)多的銳利設(shè)計(jì)，確保人在應(yīng)用過(guò)程中的安全。設(shè)計(jì)工藝成熟的爐灶，在管路，風(fēng)機(jī)，電源開(kāi)關(guān)各層面都必須精湛的產(chǎn)品會(huì)較為好。

2、衛(wèi)生的原則

商用廚房設(shè)備要有抵御污染的能力，尤其是要有防止蟲(chóng)子、耗子、螞蚊等污染食品的功效，才可以確保整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在品質(zhì)。

3、人性化的原則

廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各位置的排序，對(duì)以后使用方便十分關(guān)鍵。再者廚房灶臺(tái)的高度、壁柜的部位等，都直接影響到應(yīng)用的方便程度，要設(shè)計(jì)符合人體工程項(xiàng)目原理和廚房操作流程的商用廚房設(shè)備