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  • [行業(yè)動(dòng)態(tài)] 商用廚房設(shè)計(jì)的基本要求有哪些？

    廚房乃餐飲企業(yè)的核心,一個(gè)廚房的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到企業(yè)的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量，也會(huì)牽涉到出菜的速度，工作效率的高低，而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響，廚房設(shè)計(jì)不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率定案。那么，我們?cè)谠O(shè)
    發(fā)布時(shí)間：2022-07-30   點(diǎn)擊次數(shù)：202

  • [行業(yè)動(dòng)態(tài)] 商用廚房設(shè)計(jì)需要確定哪些細(xì)節(jié)？

    隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)提出了更高的要求?，F(xiàn)在人們不但要求餐廳能夠提供美味可口的食物，還要求提供更加獨(dú)特的體驗(yàn)。因此，這種對(duì)餐廳的要求，也改變了人們對(duì)廚房設(shè)計(jì)的要求，現(xiàn)在人們不但要求商用廚房在設(shè)計(jì)上要考慮合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美
    發(fā)布時(shí)間：2022-07-30   點(diǎn)擊次數(shù)：163

  • [行業(yè)動(dòng)態(tài)] 商用廚房設(shè)計(jì)的要遵循哪些原則？

    一談到五星級(jí)酒店，給人的感覺就是建筑規(guī)模大、裝修豪華、服務(wù)質(zhì)量好、設(shè)施齊全、菜品獨(dú)特味道好。這樣大規(guī)模、優(yōu)服務(wù)、好菜品的酒店，它的廚房是怎樣的，設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)理念是怎樣的呢？商用廚房工程設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)符合以下七項(xiàng)理念原則。商用廚房工程：安全性1、燃
    發(fā)布時(shí)間：2021-07-30   點(diǎn)擊次數(shù)：136

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